Restaurant
Restaurantul Satul Prunilor are o capacitate 100 de locuri în salonul principal și de 24 de locuri în salonul mic. Vă așteaptă cu meniuri tradiționale și rețete locale unice.
Înainte să vă lase gura apa citind despre preparatele de la Satul Prunilor, să vă povestim un pic despre conceptul slow-food – drag nouă – apărut că replica la masa pregătită și mâncată pe fuga la fast-food.
Principiul fundamental este promovarea alimentelor tradiționale, a rețetelor culinare locale, a surselor primare de hrană. Conceptul face referire la satisfacerea plăcerilor alimentare cu responsabilitate și conștiință, susține biodiversitatea și agricultura cu impact redus asupra naturii.
Toate preparatele noastre sunt naturale, foarte multe dintre ele sunt făcute chiar de noi, altele le aducem din satele din apropiere. La noi, brânză este brânză, iar roșia, roșie…
Bine de știut!
Preparatele marcate cu * sunt de sezon sau necesită precomandă, pentru a ne asigura că reușim să avem toate ingredientele, mai ales în cazul grupurilor organizate. De aceea, daca acestea nu se regăsesc în meniul zilei, este bine să comandați pe cât posibil din timp – de exemplu dimineața pentru prânz sau la prânz pentru seara.
Mic dejun gustos și sănătos
omleta lui mamaie
ciuperci/verdețuri/legume
7 LEI
OU FIERT
produs local
4 LEI/BUCATA
TELEMEA/caș
produse locale
6 LEI/100 GR
dulceață DE CASă
produs local
10 LEI/100 GR
omleta haiducului
cu afumături
18 LEI
CârNăCIOR DE CASă AFUMAT
tras în tigaie
10 LEI/100 GR
UNT
cubuleț
2 LEI/10 GR
LAPTE
produs local
4 LEI/200 ML
ochiuri cu brânzică rasă
produse locale
14 LEI
ceafă afumată de casă
trasă în tigaie
12 LEI/100 GR
cașcava AFUMATă*
produs local
10 LEI/100 GR
Gustărele bune reci
platou cu brânzeturi
de prin partea locului
35 LEI
platou cu brânzeturi
de prin partea locului
35 LEI
cascava afumată*
cu chimen
10 LEI/100 GR
tobă de porc*
tăiat în curte
12 LEI/100 GR
salată de boeuf*
14 LEI
platou cu afumături de casă
crud uscate
35 LEI
cârnat afumat*
de porc/oaie/vită
12 LEI/100 GR
brânză de capră*
cu piper verde
12 LEI/100 GR
salată berlineză*
14 LEI
zacuscă de casă făcută-n tuci*
14 LEI
FASOLE BATUTă
cu usturoi și ceapă calită
12 LEI
salata de vinete*
coapte în curte
14 LEI
CAltaboȘ de porc*
tăiat în curte
12 LEI/100 GR
pastramă de gâscă*
17 LEI/100 GR
piftie de porc/curcan*
18 LEI
Gustărele calde
CârNACIOR DE CASă AFUMAT
tras în tigaie
14 LEI
Shontropele
14 LEI
ciuperci fripte pe grătar*
cu usturoi
15 LEI
clătite*
cu pui și ciuperci
18 LEI
mămăliguță
cu brânză și smântană
14 LEI
plăcintă cu spanac
14 LEI
Zemuri
Ciorbă de afumături
acrite cu moare
16 LEI
ciorbă de fasole*
cu/fără afumatură, cu ceapă rosie
16 LEI
ciorbă de schembea*
20 LEI
Supă de pasare*
cu tăiței de casă
16 LEI
potroace de pasăre
acrite cu moare
16 LEI
supă cu rasol de vitel de lapte*
16 LEI
ciorbă de zarzavaturi
cu varza acră
12 LEI
ciorbă de periȘoare*
acrită cu moare
16 LEI
cremă de legume*
cu crutoane
12 LEI
Specialități gătite la noi în casă
pastramă de porc
la tigaie
38 LEI
cârnații vlahului de casă
în maț de porc, cu sos, legume și brânză
38 LEI
ciolan de porc
la cuptor
45 LEI
Șnițel de pui sau porc
38 LEI
cocoȘel de tară*
rumenit la cuptor cu sos și usturoi
90 LEI/BUCATA
ostropel de pui*
pipote și inimioare sau pulpițe
38 LEI
berbecuț*
la cuptor sau tocanită
60 LEI
tochitură ciobanească*
38 LEI
pastramă de pui
la tigaie
38 LEI
cârnați făcuti pe loc
cu varză acră călită
38 LEI
coaste de porc
cu varză acră calită
38 LEI
Șnițel de curcan*
40 LEI
săRMALUțE DE GâSCă*
fierte în vin
38 LEI
mâncarică de rață*
cu tăiței de casă
50 LEI
limba de vițel*
cu măsline în sos de legume
38 LEI
tuslama*
38 LEI
pastramă de berbecuț
la tigaie
42 LEI
muschiuleț umplut
cu brânză și afumătură
42 LEI
saramură de pulpe
fără os
38 LEI
garnița
38 LEI
ciulama de pui*
cu ciuperci
38 LEI
rață cu varză*
varza acră, călită
50 LEI
tocaniță de pui*
cu ciuperci
38 LEI
Grătare și alte cărnuri fripte-n țeapă
Ceafă/coaste de porc
la grătar
34 LEI
ceafă/coaste de porc*
la jar
38 LEI
mititei măricei
4 bucăți
38 LEI
BERBECUț*
fript în țeapă
1.500 LEI (APROXIMATIV)
piept/pulpe de pui
la grătar
34 LEI
piept/pulpe de pui*
la jar
38 LEI
pui fript in țeapă la jar*
tăvălit în saramură
42 LEI
păstrăv
la grătar
34 LEI
păstrav*
la jar
38 LEI
purceluȘ de lapte*
fript în țeapă
1.300 LEI (APROXIMATIV)
Opțiuni de post*
mâncarică de fasole verde
cu usturoi
pilaf de orez
cu legume și ciuperci
mâncarică de praz
cu măsline
salată orientală
mazăre boabe
cu sos și marar
legume fripte
pe grătar
sărmaluțe in foi de vită
cu orez
salată rusească
tocăniță de ciuperci
cu mămăliguță
ardei umpluti cu orez
cu muguri de pin
dovlecei pane
Garnituri
cartofi prăjiți
10 LEI
cartofi țărănesti
14 LEI
varza călită nemțeste
8 LEI
mămăliguță
6 LEI
cartofi natur
10 LEI
iahnie de fasole
8 LEI
cartofi copti umpluti
cu brânza și afumatura
22 LEI
piure de cartofi
10 LEI
pilaf sarbesc
8 LEI
cartofi la cuptor*
cu rozmarin
12 LEI
Salate
salată de varză murată
din pivniță
8 LEI
salată de varză albă
cu crudități
10 LEI
salată de vară
cu legume din gradină
14 LEI
salată de gogosari
din pivniță
12 LEI
salată de varză rosie
10 LEI
salată de ardei copți
din pivniță
12 LEI
salată de castraveciori murați
din pivniță
12 LEI
salată de ceapă rosie
6 LEI
Deserturi
Clătite cu dulceață
de zmeură de pădure făcută în casă
16 LEI
tort de fructe proaspete*
16 LEI
plăcintă cu mere de grădină*
cu scortișoară
14 LEI
papanasi cu dulceață de afine
cu smântână
16 LEI
clătite cu miere Și nuci
14 LEI
Chec de casă*
12 LEI
plăcintă cu brânza dulce*
cu stafide